diumenge, 10 octubre de 2010

Pa de motlle

Tenia moltes ganes de fer pa a casa i volia començar per alguna cosa senzilla, gens complicada i m' he decidit per aquest Pa de motlle de la Mercè de Cuina per Llaminers. El resultat fàcil, ràpid i boníssim.
El meu primer pa, ha estat tot un èxit!

PA DE MOTLLE

Ingredients:

(Per un motlle de 30 cm de llarg)

500 gr. de farina de força
300 gr. d' aigua mineral
50 gr. de llet sencera
10 gr. de mantega
10 gr. de sal
25 gr. de llevat fresc


Com es prepara:

Al damunt del marbre s' hi posa la farina en forma de volcà i la resta d' ingredients, el llevat previament dissolt amb una mica de l' aigua mineral. S' amassa tot bé fins a aconseguir una massa homogènia que no s' enganxi a les mans, se li dona forma allargada i es posa dins el motlle previament untat amb una mica de mantega i farina, es deixa llevar fins que dobli el volum.

Seguidament amb el forn preescalfat s' enforna durant 40 min. a 210ºC fins que sigui ros.

Es deixa refredar al damunt d' una reixeta i es desemmotlla.

Espero que us agradi!

8 comentaris:

La cuina vermella ha dit...

Hola preciosa, quant de temps sense saber de tu, veiem que tornes amb força. Aquest pa de motllo ha d'estar boníssim per esmorzar!! Bon dia, guapa.

Miss Nono ha dit...

Beth quina sorpresa!
et trobàvem a faltar i tornes amb un meravellos pà de motlle :)
espero que et quedis eh!
petons.

Gemma ha dit...

Benvinguda de nou!
Fer pa a casa és molt gratificant, oi? I l'oloreta que surt del forn mentre es cou és deliciosa.
T'ha quedat fantàstic, ningú diria que és el teu primer pa ;)

Cristina ha dit...

Jo tinc ganes de fer pa de motlle però totes les receptes que trobo són amb panificadora i jo no en tinc, vist el teu pa m'han entrat ganes de provar-ho, t'ha quedat fantàstic!!

El cullerot Festuc ha dit...

Beth, quin estreno amb aquest pa de motlle!!! T'ha quedat perfecte!!!
Petunets,
Eva.

Xavier ha dit...

Que m'encanta el teu blog!
Me'l pose a preferits!

Potser això t'interessa: http://rossejat.blogspot.com/2010/10/llevat-natural.html

Una besada!

Dolça ha dit...

Caram, sembla que la Mercè està de moda!!! Jo acabo de penjar uns panets de llet seus que també han quedat boníssims.
Aquest pa de motlle també ho ha de ser molt, de bo... a pendents!!
PTNTS
Dolça

girl ha dit...

fàcil, ràpid i boníssim! Aquest pa de motllo ha d'estar boníssim!