Magdalenes Pim-Pam

En un post anterior ja vaig comentar que la coca de llimona és d' aquelles receptes fàcils on les hi hagi, i que admet moltes variacions, una d' elles són magdalenes de xocolata. Si voleu una recepta més elaborada d' aquesta petita delícia de procedència francesa podeu trobar-la al fantàstic bloc de la Gemma de La cuina de casa, hi ha un enllaç amb trucs i consells d' allò més interessant. Les "originals" es fan a parts iguals d' ous, sucre, oli d' oliva i farina de blat, a part la mica de llevat.

Us adjunto també un link molt interessant sobre l' etimologia de la paraula magdalena.

MAGDALENES PIM-PAM


Ingredients:

1 iogurt natural sense sucre
3 ous
amb el mateix envàs del iogurt
1 mesura d' oli d' acidesa 0.4º
2 mesures de sucre
3 mesures de farina
1 sobre de llevat Royal
xocolata trossejada

panses i nous (si les volem farcir de fruits secs)


Com es preparen:

1- Posem el forn a escalfar a uns 180-200ºC a dalt i abaix.

2- En un bol, posem tots els ingredients, el ous, el iogurt, la mesura d' oli, les dues mesures de sucre i les tres de farina i el sobre de llevat. Amb l' ajuda d' unes barilles ho treballem fins obtenir una massa ben fina, homogènia i sense grumolls.

3- Aboquem la massa fins una mica més de la meitat de les cassoletes i hi afegim els trossets de xocolata ho posem el forn amb escalfor només abaix, quan hagin pujat al cap d'uns minuts, posem el gratinador, i sense deixar de vigilar esperem a que agafin una mica de color.

Nota: Un cop cuites les podem banyar amb una mica de xocolata de cobertura i ja estaran llestes per servir i menjar.

Espero que us agradi!